woensdag 4 april 2012
Renovatie en modernisering keuken
De keuken van Beek en Bos wordt gerenoveerd en vernieuwd. De komende maanden staan in het teken van een grote verbouwing. Als alles volgens planning verloopt is de vernieuwde keuken nog deze zomer gereed. “Ouderencentrum Beek en Bos is één van de weinige zorgcentra waar nog vers gekookt wordt. Daar zijn we bijzonder trots op en dat willen we ook in de toekomst kunnen blijven doen,” licht Thijs van den Schoor, directeur van het Ouderencentrum toe. “Naast meer en modernere apparatuur in de keuken, verplaatsen en vernieuwen we de vaatspoelkeuken. Logistiek zit het straks helemaal goed in elkaar. Dat is ook wel nodig, wij bereiden hier zo’n 300 warme maaltijden per dag!”
Keuken blijft in bedrijf
Ook tijdens de verbouwing wordt er iedere dag vers gekookt. Buiten, aan de achterzijde van het Zorgcentrum, is een professionele tent geplaatst waar een tijdelijke spoelkeuken is ingericht. De bewoners van Beek en Bos, de bezoekers van het restaurant én de ontvangers van Tafeltje-dek-je zullen aan het eten niet merken dat er een verbouwing gaande is. Zij kunnen rekenen op heerlijk en smaakvol eten zoals zij dat van Beek en Bos gewend zijn.
Tafeltje-dek-je goed georganiseerd
Wekelijks verzorgt Beek en Bos zo’n 1000 Tafeltje-dek-je maaltijden die door vrijwilligers worden rondgebracht in Heythuysen en omgeving. In de nieuwe situatie kunnen de vrijwilligers straks via een geheel nieuwe ingang aan de keukenzijde, de maaltijden ophalen. Bijkomend voordeel is dat ze dan ook rechtstreeks contact hebben met de medewerkers in de keuken.
“Wij denken dat door een goede voorbereiding alles soepel zal verlopen en kijken uit naar de nieuwe keuken die deze zomer klaar zal zijn.”
Speciale tent aan de achterzijde van het Zorgcentrum voor tijdelijke vaatspoelkeuken
Naar nieuwsoverzicht